Der «Duft des Lebens» weht auch von unseren Tellern. Heute melde ich mich von der Küchenfront mit unserer neusten 5-Sterne-Geschmacks-Kreation. Und so geht das: Frischen Kurkuma fein schneiden und stampfen, geschnippeltes, frisches Zitronengrass dazugeben. Ein Pangasius- oder Tilapia-Filet darin wenden, dann in Butter sanft braten, mit etwas Weisswein ablöschen und fertig ist das Fischfilet im Kurkuma-Mantel.
«Duft des Lebens» weht durch unser Haus - Text ARTelier GmbH