Neues von der Küchenfront
Der «Duft des Lebens» weht auch von unseren Tellern. Heute melde ich mich von der Küchenfront mit unserer neusten 5-Sterne-Geschmacks-Kreation. Und so geht das: Frischen Kurkuma fein schneiden und stampfen, geschnippeltes, frisches Zitronengrass dazugeben. Ein Pangasius- oder Tilapia-Filet darin wenden, dann in Butter sanft braten, mit etwas Weisswein ablöschen und fertig ist das Fischfilet im Kurkuma-Mantel.
«Duft des Lebens» weht durch unser Haus - Text ARTelier GmbH
Derzeit weht der erdig-bittere Duft von getrockneter Kurkuma durch unser Haus. Dem Ingwer-Gewächs wird eine Wirkung gegen verschiedenste Krankheiten (...
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